Receta barquillos de chocolate
Crujientes, deliciosos y lo mejor, hechos por ti. Estos barquillos no los encontrarás en ningún supermercado. Una receta estupenda para hacer en familia y disfrutar de la Navidad más sabrosa.
Tiempo de preparación20 minutos
Raciones4 porciones
Ingredientes
- 60 gramos harina
- 70 gramos Tulipán
- 120 gramos azúcar glas
- 100 gramos clara de huevo
- 1 pizca sal
- 75 gramos amendra crocanti
- 200 gramos chocolate negro para repostería
| Energy (kcal) | 474 kcal |
| Energy (kJ) | 1982 kJ |
| Protein (g) | 7.3 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 67.8 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 63.4 g |
| Sugar (g) | 47.9 g |
| Fibre (g) | 4.4 g |
| Fat (g) | 19.3 g |
| Saturated fat (g) | 11.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 6.4 g |
| Monounsaturated fat (g) | 5.8 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.7 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 3 mg |
| Sodium (mg) | 84 mg |
| Salt (g) | 0.21 g |
| Vitamin A (IU) | 25 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 35 mg |
| Iron (mg) | 3.37 mg |
| Potassium (mg) | 341 mg |
Instrucciones
- Mezclar bien la margarina Tulipán Original con el azúcar glas. Incorporar las claras y mezclar. Terminar añadiendo la harina y trabajar bien la masa.
- Disponer una capa fina sobre un silpat o un papel de horno y hornear a 180 ºC durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Sacar del horno y enrollar directamente, aún calientes, con la ayuda de un palo de madera y dejar enfriar en una rejilla.
- Fundir el chocolate con la margarina Tulipán Original y añadir el crocanti.
- Bañar los barquillos por los dos extremos.
Si no tienes Tulipán con sal en casa, puedes usar Tulipán original y añadir el toque de sal a parte. También puedes sustituir los ojos de caramelo por gotas de chocolate blanco y con un pincel de chocolate negro, añadir la pupila.
