Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Pastel de frutas y especias

  • Tiempo de cocinado30 minutos
  • Tiempo de preparación15 minutos
  • Raciones4 porciones
recipe image Pastel de frutas y especias

Ingredientes

  • 2 huevo
  • 500 gramos de mezcla de frutos secos (pasas, dátiles, arándanos, higos y mangos)
  • 150 gramos de Tulipán
  • 300 mililitros de leche semi desnatada
  • 100 gramos de almivar
  • 110 gramos de harina de trigo
  • 110 gramos de harina de maíz Maizena
  • 5 gramos de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 5 gramos de canela molida y otras especias al gusto (aproximadamente 2 cucharaditas)
  • 50 gramos de mermelada de albaricoque
  • 100 gramos de azúcar glass + extra para espolvorear
  • 200 gramos de queso
  • 10 mililitros de jugo de limón
Energy (kcal)1356 kcal
Energy (kJ)5674 kJ
Protein (g)45.1 g
Carbohydrate incl. fibre (g)113.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)99.6 g
Sugar (g)34.6 g
Fibre (g)13.8 g
Fat (g)85.9 g
Saturated fat (g)21.1 g
Unsaturated fat (g)60.3 g
Monounsaturated fat (g)45.5 g
Polyunsaturated fat (g)14.8 g
Trans fat (g)0.1 g
Cholesterol (mg)166 mg
Sodium (mg)546 mg
Salt (g)1.36 g
Vitamin A (IU)907 IU
Vitamin C (mg)2.5 mg
Calcium (mg)667 mg
Iron (mg)7.34 mg
Potassium (mg)1026 mg

Instrucciones

  1. La tarta: Precalentar el horno a 150 º C .
  2. Pica la fruta en trozos pequeños.
  3. Calienta la margarina Tulipán, la leche, el almívar y la fruta en una olla, removiendo hasta que la margarina y el jarabe se hayan derretido. Calienta la mezcla a fuego lento durante 5 minutos (no hervir). Deja enfriar hasta que la mezcla esté tibia.
  4. Tamiza las harinas, la levadura en polvo, una pizca de sal, mezcla de especias y canela en un bol. Agrega los huevos y la mezcla de fruta de la margarina.
  5. Llena el molde con la pasta preparada y cuece en el horno precalentado durante 70-80 minutos. Después de 1 hora cubre el pastel con papel de film (para evitar que se ponga demasiado oscuro). Deja el pastel al horno en el molde durante 4 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para enfriar.
  6. La cobertura: Calienta la mermelada en una cacerola. Unta los lados y la parte superior de la torta con una fina capa de mermelada.
  7. Bate la crema de queso, el azúcar glass y el jugo de limón hasta que quede suave.
  8. Cubre el pastel con una espátula. Espolvorea con azúcar glass.