Pastel de fresas

Endulza el buen tiempo con este fresco y delicioso pastel de fresas

Precalentar el horno a 180°C.
Mezclar la margarina Tulipán con el azúcar glass, a continuación añadir las yemas de huevo. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, añadir la nata. En un bol aparte, mezclar la harina con la levadura.
Batir las claras de huevo a punto de nieve. Añadir la mezcla de harina y levadura a la masa de margarina. Mezclar la masa con las claras de huevo montadas.
Cocer en un molde de unos 24 cm previamente engrasado y enharinado. Hornear durante aproximadamente 1 hora y luego dejar enfriar.
Colocar las fresas ya lavadas en la base del pastel y cubrirlas con gelatina de fresa.
Colocar el pastel en la nevera durante 1 hora aproximadamente para que la gelatina se solidifique.