Galletas Linzer

¡Vive un Halloween de miedo con tu familia y esta receta!

Mezcla la margarina Tulipán con el azúcar y la yema de huevo.
Incorpora las harinas y mezcla suavemente.
Amasa.
Envuelve la masa en papel film y déjala en el frigorífico unos 30 minutos.
Extiende la masa hasta que quede muy delgada y recorta distintas figuras. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea a 170 °C durante 10 minutos aproximadamente.
Cuando se hayan enfriado, extiende mermelada sobre las galletas de abajo y coloca el resto de galletas encima. Presiona un poco para que la mermelada empiece a asomar por los lados.