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postre

Galletas de arándanos veganas

  • Cooking Time
     
    20 minutos
  • Prep Time10 minutos
  • Servings4 porciones
recipe image Galletas de arándanos veganas
  • 100 gramos de Tulipán Simplemente
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina
  • 1 cucharada de extracto de vainilla natural
Para decorar:
  • 1 taza de arándanos deshidratados
  • 1 taza de queso cottage vegano de grosellas
  1. Mezclar la margarina en la batidora. Añadir poco a poco el azúcar, la harina y el extracto de vainilla hasta formar una mezcla uniforme. Apagar la batidora y añadir los arándanos en esta mezcla.
  2. Colocar la mezcla sobre papel de horno. Cubrir con otro papel y emparejar con un rodillo hasta que quede a un centímetro de grosor.
  3. Refrigerar la mezcla unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, retirar el papel superior y hornear a 180 ºC por 20 minutos o hasta que esté dorado. Enfriar ligeramente y cortar la mezcla en rectángulos.
  4. Para servir, acompañar las galletas con el queso cottage y un poco de grosellas.

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