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Cupcakes de nidos de mora

  • Tiempo de cocinado30 minutos
  • Tiempo de preparación15 minutos
  • Raciones4 porciones
recipe image Cupcakes de nidos de mora

Ingredientes

  • 165 gramos de Tulipán
  • 165 gramos de azúcar glass
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla natural
  • 83 gramos de harina de trigo con levadura
  • gramos de harina de maíz Maizena
  • 2 cucharaditas de leche
  • 120 gramos de moras + 100 g para decoración
  • 120 gramos de trigo molido
  • 125 gramos de chocolate con leche derretido
  • 90 mililitros de nata para montar
  • 20 gramos de chocolate blanco rallado
Energy (kcal)580 kcal
Energy (kJ)2428 kJ
Protein (g)10.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)82.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)79.3 g
Sugar (g)60.9 g
Fibre (g)3.3 g
Fat (g)23.1 g
Saturated fat (g)13.2 g
Unsaturated fat (g)8.2 g
Monounsaturated fat (g)6.5 g
Polyunsaturated fat (g)1.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)182 mg
Sodium (mg)94 mg
Salt (g)0.24 g
Vitamin A (IU)674 IU
Vitamin C (mg)6.2 mg
Calcium (mg)119 mg
Iron (mg)1.99 mg
Potassium (mg)279 mg

Instrucciones

  1. En un bol grande, bate la margarina, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, las harinas y la leche. Mezcla todo hasta que la masa sea uniforme.
  2. Añade las moras.
  3. Divide la mezcla entre los moldes de papel para cupcakes y hornea durante 20-25 minutos a 180ºC hasta que se doren. Luego, dejar enfriar.
  4. Para decorar los cupcakes, derrite el chocolate con leche en un baño con agua.
  5. Desmenuza el trigo molido en un bol y añade el chocolate derretido. Bate hasta que los ingredientes se mezclen.
  6. Cubre los cupcakes con la mezcla formando los nidos.
  7. Añade la nata montada en el centro de cada nido.
  8. Añade las moras sobre cada nido y rocía con chocolate blanco rallado.