postre

Rosquillas

Verter en un bol la harina, levadura en polvo, el azúcar, la sal. Añadir el Tulipán, un huevo y el requesón. Mezclar todo con la batidora.
Colocar la masa sobre una superficie enharinada y amasar rápidamente para obtener una masa uniforme y elástica.
Estirar la masa, para obtener un espesor de 7-10 mm.
Cortar la masa con anillos de metal o vidrio. La masa restante se amasa de nuevo y se vuelve a estirar y cortar mas piezas.
Calentar aceite en una sartén esmaltada. Freír las piezas cortadas por ambos lados, hasta que estén dorados.
Escurrir las galletas sobre una servilleta de papel y luego espolvorear con azúcar.