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Cupcakes de nidos de arándanos: ¡Es un niño!

¡Celebra las llegadas más dulces con Tulipán!
  • Tiempo de cocinado30 minutos
  • Tiempo de preparación15 minutos
  • Raciones8 porciones
recipe image Cupcakes de nidos de arándanos: ¡Es un niño!

Ingredientes

  • 165 gramos de Tulipán
  • 165 gramos de azúcar glass
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla natural
  • 83 gramos de harina de trigo fermentante (con levadura)
  • 83 gramos de harina de maíz Maizena fermentante (con levadura)
  • 2 cucharadas de leche
  • 120 gramos de arándanos + 100 g para decorar
  • 70 gramos de merengues
  • 130 gramos de chocolate blanco derretido
  • Fideos azules y estrellitas doradas comestibles para decorar
  • 90 mililitros de nata para montar
  • 3 trozos pequeños de hojas doradas comestibles (opcional)
Energy (kcal)358 kcal
Energy (kJ)1503 kJ
Protein (g)6.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)57.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)56.0 g
Sugar (g)38.9 g
Fibre (g)1.6 g
Fat (g)11.5 g
Saturated fat (g)6.4 g
Unsaturated fat (g)4.2 g
Monounsaturated fat (g)3.2 g
Polyunsaturated fat (g)0.9 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)100 mg
Sodium (mg)61 mg
Salt (g)0.15 g
Vitamin A (IU)350 IU
Vitamin C (mg)1.4 mg
Calcium (mg)57 mg
Iron (mg)1.39 mg
Potassium (mg)142 mg

Instrucciones

  1. En un bol grande, bate la margarina Tulipán, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, las harinas fermentantes y la leche hasta que todos los ingredientes se mezclen.
  2. Añade los arándanos.
  3. Divide la mezcla entre los moldes de papel para cupcakes y hornea durante 20-25 minutos a 180ºC hasta que se doren.
  4. Para decorar los cupcakes, desmenuza los merengues en un bol, rompiendo los trozos grandes. Añade el chocolate blanco derretido y remueve todo bien.
  5. Cubre los cupcakes con la mezcla de merengue para formar los nidos.
  6. Añade la nata montada con una cuchara en el centro de cada nido.
  7. Pon los arándanos encima de los cupcakes y rocíalos con las estrellas doradas comestibles y los fideos azules. Corta en 12 trozos los tres trozos de hojas doradas comestibles y ponlos también como decoración.