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Muffins de naranja y zanahoria

Deliciosas muffins de naranja y zanahoria con textura y humedad perfecta se han convertido en una de las meriendas favoritas de todos. 

Ingredientes

Ingredientes de los muffins:

150 g de zanahorias

  • 120 g de harina integral
  • 75 g de harina común
  • 5 g de levadura en polvo (? de un sobre)
  • 160 g de Tulipán
  • 200 g de azúcar glas
  • 5 g de canela en polvo (aprox. ¾ de una cucharadita)
  • 2 huevos grandes

Ingredientes de la cobertura:

  • 1 naranja
  • 100 g de azúcar glas

Molde para el horno: Molde para 12 muffins, en cada hueco pondremos un molde de papel para cupcakes o una tira (4-5 cm) de papel vegetal alrededor de la pared y un círculo de papel vegetal en la base.


Modo de preparación

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